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飲食文化- 鎖管 - 食農教育教學資源平臺- 農業部

海上煮小卷. 在捕鎖管的船上常常會放一個大鍋爐，如果當天捕獲很多鎖管，漁民就會 ... 若沒有馬上回港卸貨，就會將小卷冷凍起來，由此可見市場上其實很難買到生小卷。[註 ...

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