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抗性澱粉: 碳水化合物中的無間道，我也想當個好人啊！

冷凍 後，再加熱不影響抗性澱粉含量（很重要，不用一直吃冰的） ... 所以，我個人不大相信台灣的某媒體報導：地瓜冰過後熱量可以減少50 %。

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