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吃隔夜菜恐食物中毒、敗血症保存、食用重點一次看懂 - 康健雜誌

... 學生，帶隔夜菜便當出門吃的比例也不在少數，甚至有民眾擔心加熱隔夜菜會導致亞硝酸鹽，因此隔夜菜拿出冰箱後只退冰、冷菜直接吃，不會出問題嗎？

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