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秋天吃蟹要注意…「死螃蟹不能吃」超市卻賣冷凍蟹背後原因揭密

此外，「熟凍」的處置方式則是在蟹捕撈後，趁著鮮活迅速煮熟，然後再進行低溫冰凍。這樣處理的蟹因為已經是熟的，所以解凍後就可以直接食用。這種方法多 ...

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