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(1)搞定萬里蟹－挑蟹、料理、蒸煮

萬里蟹（花蟹、三點蟹、石蟳）是在廣大海域中生長的天然海蟹，所以不像養殖蟹，有 ... 不同，不多久螃蟹就會「掛掉」，這時候要馬上拿起來處理，才不會浪費它的鮮度。

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