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冷凍前の下ごしらえはどこまでが正解？ 調理後も冷凍できる？

一般的な鯖の味噌煮の作り方は、味噌やみりんなどの調味料と水（または酒）で煮詰めますが、冷凍保存する場合には、水を入れない手前までの下味をつけて ...

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