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日式冷便當製作大哉問(二)-防腐篇 - 湘南煮婦在廚房

要加熱至熱透，或是不加熱，直接冰箱取出回溫即可加熱不夠，食材外面熱，中心是冷的話，就會因為溫差，滋生細菌。要加熱的食材大多是肉類，蒸要的時間要 ...

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