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放涼的澱粉食物，熱量就低嗎？｜抗性澱粉能讓體內 ... - 立光診所

飲食所以，把食物放涼了，放在冰箱冰一冰，就會有很多抗性澱粉跑出來嗎？ 當然不是呀！ 而是食物中的直鏈澱粉含量越多，煮熟後放涼就越有抗性澱粉，

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