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冰過的白斬雞
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差不多食譜:白斬雞White Chop Chicken - 影。像。生。活
大火煮開後蓋上鍋蓋,轉小火煮十分鐘,關火浸泡三十分鐘。 取出用冰塊降溫,表面抹上鹽巴和米酒。 把雞剁成適當大小即可!
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