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食譜／冰花煎餃雪花煎餃！水餃吃膩了，還可以這樣做 - 聯合報

料理小撇步： · 1.冰花煎餃的麵粉水做法有幾種，有的用低筋麵粉、中筋麵粉、太白粉或玉米粉，試驗結果，其中低筋麵粉最合適。 · 2.麵粉水的比例，麵粉1茶匙 ...

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