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什麼是珍珠糖、葡萄糖、轉化糖？乾性糖、濕性糖完全解析

冰糖 Crystal sugar 砂糖的結晶再製品，甜度單一，因顆粒較大，適合燉煮、果醬類，需長時間攪拌幫助融化。 糖粉Icing sugar 一般超市賣的糖粉，為了 ...

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