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冰糖真的比白糖香吗？白砂糖和绵白糖到底该怎么用？ - 知乎专栏

但是如果配制成同样浓度的糖水，甜度相差就不大了。因此，绵白糖更适合在凉拌、中式甜点等领域直接食用。 绵白糖还有一个特点就是容易发生美拉德反应 ...

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