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果糖、楓糖、黑糖… 常見5大糖類解析 - 新北市藥師公會

甜度方面，黃幸妮說，精緻度較低的黑糖及二砂的口感較甜；純度高的白糖及冰糖甜度稍低，適合於咖啡或茶中調味；黑糖具特殊風味，適合烹調甜點時使用； ...

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