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DayDayAsk: 砂糖vs 冰糖vs 片糖-DayDayCook

冰糖 故明思意其形態像冰晶一樣晶瑩剔透，相對砂糖是比較難溶化，性質平和。但與砂糖一樣是不會影響食材的質感，所以很多時煮中或糖水都會用上它。此外，炆燉肉類時 ...

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