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烘焙基本功-最常見的糖-二砂、特砂、細砂、糖粉怎麼選- 人火食

5 可以用細砂糖取代糖粉嗎？ 6 二砂、黃糖可以做蛋糕嗎？ 7 二砂的產地會影響風味嗎？ 8 白冰糖與紅冰糖的差異; 9 甜菜根糖居然也是蔗糖類的一種？

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