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風味達人的文字味覺：水平思考的廚房事典 - Google 圖書結果

... 做法上都是將蛋白、蛋黃還有糖分開,先單獨打發蛋白後再拌入巧克力、奶油和蛋黃的 ... 食譜最大的優點就是簡單明瞭,以等重的巧克力、奶油、雞蛋和糖來製作,記住這個食譜 ...

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