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冰淇淋製作原理其實超級簡單？！

其實冰淇淋與霜淇淋的原料類似，但是相較於冰淇淋，霜淇淋的乳化程度會比冰淇淋少1~2個百分比，也因為霜淇淋含有的脂肪量較少，所以在冷卻冰晶的過程中，霜淇淋會比較容易 ...

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