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臘腸雲耳蒸滑雞食譜、做法

1雞扒徹底解凍／抹乾後去皮；切成小塊 · 2加入醃料（1）撈勻醃15分鐘（令雞肉有底味及有助去雪味） · 3貓耳雲耳浸軟， 搾乾備用 · 4將醃料（2）加進雞肉攪勻 ...

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