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在 膶產品中有969篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅馬拉妹出閘,也在其Facebook貼文中提到, 香港老月餅 雞油和豆沙賣完,所幸還買到鴨膶月餅,還有伍仁和金腿。 之前寫月餅時,朋友問我欖仁是啥,我說一般豆沙配瓜子,欖仁配蓮蓉,但欖仁貴,市面上反而少人做欖仁蓮蓉月。 她不解以為是瓜子,於是我就放上一大堆欖仁原豆照片給他,這才恍然大悟這種是欖仁。 大歡喜的伍仁月餅,欖仁和瓜子比例滿滿,少了...
同時也有149部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,深水埗兩大名店 食家大廚實試 維記漢發豬膶麵平手 維記咖央西多士贏個馬鼻 https://bit.ly/3mo9rt1 深水埗一向多平民地道美食,其中一款最受歡迎的,必定是豬膶麵。在深水埗吃豬膶麵,最出名非維記和漢發這兩家老字號莫屬。以豬膶麵起家的維記,於1957年開業,在福榮街上有三間店,仍座無...
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膶 在 Food?travel?beauty??♀️ Instagram 的最佳解答
2021-09-24 09:53:26
今年唯一自己買嘅月餅 🥮 🤣🤣🤣🤣🤣 🩸🩸🩸食完總結:係冇乜油健康d ,嗯 個味係唔難食既,特登去買就不了 🤫 不過試咗五仁 係最好味 下次要再買返 ————— 好驚 切邊隻先? 本身比較鍾意食傳統月餅 唔想食啲大品牌 知道呢間好出名,所以老遠走入青衣再入再入嘅地方買,未食唔知好唔好味呢?大...
膶 在 Linda Yau - 邱蓮達 Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 11:07:42
【香港唐餅老店 – 大歡喜餅家】 身為真。香港人, 相信總會喜歡香港的傳統特色飲食文化, 臨近中秋,我更喜歡香港傳統的老牌餅店, 傳統餅店近年已經買少見少, 有的是老師傅退休,有的是不敵連鎖名店的潮流, 有的是無人承繼,有的是遭時代淘汰, 不同的種種理由, 令這些養育無數香港人的老餅店漸漸在社區上...
膶 在 Eddie 艾迪??Hong Kong Foodie Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 08:13:57
呢間嘅豬膶粥邊有得輸啊😋好足料厚切又大塊,仲要份量都多(有6-7塊),咬落去新鮮爽嫩又冇筋,個粥底煲到米粒開花好綿滑,食耐咗都唔會化水有一定濃度👍叫碟油菜全走減低罪惡感🙈啲菜浸粥食有啲味都ok㗎😂 #新九記 #灣仔美食 #粥 #艾迪 #愛食愛玩愛享受...
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膶 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2021-04-26 19:15:16深水埗兩大名店 食家大廚實試 維記漢發豬膶麵平手 維記咖央西多士贏個馬鼻
https://bit.ly/3mo9rt1
深水埗一向多平民地道美食,其中一款最受歡迎的,必定是豬膶麵。在深水埗吃豬膶麵,最出名非維記和漢發這兩家老字號莫屬。以豬膶麵起家的維記,於1957年開業,在福榮街上有三間店,仍座無虛席。跟維記相隔數條街的漢發,於1973年開業,原本是區內的鐵皮大牌檔,後來由半途出家的第二代接手,遷到大南街地舖之後,以豬膶麵作主打,從此大受歡迎,就算在疫情期間,亦經常大排長龍。
維記咖啡粉麵
地址:深水埗福榮街62號及66號地下
電話:2387 6515
營業時間:星期一至五6:30am-8:30pm;星期六日及公眾假期6:30am-7:15pm
詳情︰ https://bit.ly/30dftTI
漢發麵家
地址:深水埗大南街192號地下
電話:2380 7068
營業時間:星期一至六7:30am-5:15pm;星期日及公眾假期休息
詳情︰ https://bit.ly/39CIcEE
佐敦美食|後生仔賣外公親傳豬膶瘦肉麵 原個豬膶洗40次 口感爽滑湯底清甜 街坊大讚:少食肉都覺得好食
https://bit.ly/2OOQuU2
遠在1949年,只賣一款豬膶瘦肉麵的志光麵檔,曾在廟街開業短短半年,浮沙似的被時光沖走,可能沒有太多人聽說過,但是三十出頭的Ivan從小已銘記於心,皆因志光麵檔,是屬於他和外公李志光的一份重要回憶。
志光麵檔
地址:佐敦德興街1-3號
營業時間:11am-8pm
電話:從缺
西貢美食|的士司機轉行賣懷舊粉麵 自製豬油渣賣$35油渣麵 $37薑湯豬膶麵薑味十足
https://bit.ly/3dDvCY9
人手不多,選擇亦少,但出品講究。每碗麵都是落單即煮,客人想食就要等。招牌的老火老薑湯豬膶麵($37),豬膶先挑筋後切厚件,啤水約30分鐘至血水完全去走,再用鹽、糖、生抽、燒酒、蛋白等醃一晚;薑湯是薑汁及水1:1熬成,加入基本調味後備用,「出菜前我會加薑渣再煮,增加口感及香味,先放豬膶,後放湯麵,時間就剛剛好。」豬膶偏粉身,湯底濃郁辛辣,非常過癮。
品記麵食
地址:西貢普通道183D號地下
電話: 5916 7988
營業時間: 星期一二休息,星期三至日12nn-6pm
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膶 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2021-03-31 22:15:15遠離西貢市中心的普通道上斜處,最近剛開了一間家庭式麵店,賣懷舊粉麵:油渣麵、豬膶麵、狗仔粉等等,開業短短一個多月,已擄獲不少西貢街坊的心,午市客人絡繹不絕。這間名為品記麵食的小店,已有十一年歷史,在粉嶺聯和墟起家,成名於大圍,二月初又搬到西貢,但不論格局和食物都無大變化。
品記麵食
地址:西貢普通道183D號地下
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營業時間: 星期一二休息,星期三至日12nn-6pm
足本訪問: https://bit.ly/3raaBcn
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膶 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2021-03-18 19:15:16【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆:想更多人認識香港製造
https://bit.ly/36XylJp
在宏大的飲食世界,河粉是配角中的配角;偏偏出色的河粉,能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味,是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄,不黐不黏,略帶煙韌,入口富有米香,才是上佳的河粉。但有沒有發覺近年吃到的河粉,呈透明、膠質重、沒米香,厚厚實實,味同嚼蠟!那是人們偷工減料之過。如今,這種急功近利的做法已成主流,劣質河粉充斥市面,能夠找到一家小店還在做好吃的河粉,更見難得。
陳明記粉麵廠
地址:九龍城啓德道77號地下
電話:2382 1121
營業時間:星期一至日5:30am-1:30am
【蛋檔老字號】九龍城89歲蛋王患肺癌 電療10次堅持不退休:做慣咗唔捨得
https://bit.ly/3aScPqu
現時,檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大,蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長,而且內地運送期間的保存較惡劣,導致質素參差;第二款是歐洲蛋,西班牙出產,算是歐洲當中最便宜的雞蛋,蛋殼色澤偏深,體積較小,但勝在運送時,用貨櫃雪藏運來,所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色,但西班牙蛋蛋殼較厚,所以保存得較好,仍能保留蛋味;第三款則是香港蛋,元朗出產,他表示香港蛋不是任何地方可以買到,坊間不少都是騙人,用大陸蛋假裝,就連錦叔都被人告過兩次,指其賣假蛋,現在網絡都仍然在流傳,他有點勞氣地拿出一張證書,上面標明了雞蛋的出處:「你睇吓呢張證書,你話邊有得假呢?」如此多人掛羊頭賣狗肉,此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場,現在只餵飼粟米,不會餵飼廚餘,所以煮出來的雞蛋較香較滑,而且較安全,只是價錢貴一點,賣三元一隻。
錦記蛋莊
地址:九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間:星期一至五7:30am-7:30pm
【九龍城餅店】40載街坊麵包店 80歲師傅不言退 老闆娘願同甘共苦:係佢心血
https://bit.ly/3aOKbqj
承蒙關照的赤色小店,是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年,由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代,從來不擅長造就浪漫故事,縱與子偕老,但兩雙手,數張口,又何來執子之手。苦命人啊,都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來,周氏夫妻二人吃的苦頭,倒滲着幾分醉意,除了為果腹奔波,也為着一個理想,就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢,舊人嘛,夫唱,婦哪有不隨之理?這豆膶小鋪,賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺,立足九龍城。如今,城寨沒了,機場沒了,桃花不再。還好,唱和了半生的他們,人面依舊。
豪華餅店
地址:九龍城衙前圍道136號
電話:2382 0383
營業時間:6am-10pm
詳情: http://bit.ly/2RZewYW
九龍城美食泰國菜|工作狂母親 兒子寄居他處一年回家3次 長大接棒30年泰菜老店:養兒方知父母恩
https://bit.ly/3a1UXdC
黃珍珍泰國菜館的原創辦人是一名泰國婦人,名叫「黃妮」。憑着煮得一手美味泰國菜而揚名。昔日,眾多人客慕名而來嚐鮮,甚至願意等待足足一個小時。Jacky的媽媽潘太是黃珍珍泰國菜館前一任老闆,雖年逾花甲,仍身壯力健健步如飛,活脫脫是女強人的形象,原來是「熬」了數十載的功夫底子,營營役役的生活是「火候」,不屈不撓的意志是上湯佳餚。
黃珍珍泰國菜館
地址:九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
電話:2716 6269
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
【九龍城糖水老字號】足料生磨芝麻糊合桃露 80後堅持接手老店賣糖水:爸爸最反對我做飲食業
https://bit.ly/2Dg2EPp
這家就是地茂館糖水店,第一代掌舵人是馮老闆,他十多歲就出來工作,先學師車手袋,拿到街上賣,後來又當過巴士和的士司機。那年頭,工作得來不易,甚少人談理想,但求有工作,有糧出,簡單過生活就可以了。1990年,馮先生儲了點錢,就與友人一起在九龍城開設地茂館專賣糖水。
地茂館
地址:九龍城福佬村道47號地下
電話:2382 5004
營業時間:星期一至日12nn-12:45am
詳情: http://bit.ly/2OyUO7d
九龍城星級海味店 生客負皮多 87歲老闆企硬︰唔准揀!冇價講!
https://bit.ly/3tGR5ql
九龍城金城海味,屹立超過六十年,有兩大辣招是很不得客人歡心的,一是不能挑,二是鐵價不二,半分不能減的死硬派作風。但客人上至官商名流,下至明星食家,如周潤發、蔡瀾都是捧場客。靠的就是貨真價實四個字,買的貨都是優質海味,童叟無欺。
金城海味雜貨
地址:九龍城衙前塱道44號地下
電話:2383 3056
營業時間:8am- 7pm
酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺 兄妹堅持:裝咩冷氣?舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47
工場在後,高溫炙熱;店面在前,人氣也旺,尤其周末日。這天30多度酷熱天氣警告,縱使冷氣欠奉,只有吊扇和「老爺」冷風機送着熱風,卻無阻食客逐香而至。
義香荳腐食品
地址:九龍城衙前塱道74號地下
電話:2382 5006
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香港老月餅
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之前寫月餅時,朋友問我欖仁是啥,我說一般豆沙配瓜子,欖仁配蓮蓉,但欖仁貴,市面上反而少人做欖仁蓮蓉月。
她不解以為是瓜子,於是我就放上一大堆欖仁原豆照片給他,這才恍然大悟這種是欖仁。
大歡喜的伍仁月餅,欖仁和瓜子比例滿滿,少了糖冬瓜所以不甜,正合適。
藏在街市(我們的巴剎)裡的一個餅家,做的是老月餅。
今年吃到了,叫圓滿了,明年趁早。
前文傳送門:https://www.facebook.com/536790289744297/posts/3446478645442099/?d=n
📍大歡喜餅家@青衣涌美涌美
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另外,一系列的廣州點心都是不可錯過,傳統點心融合創意,例如有加入竹炭粉的膶腸咸水角、甜糯香濃的膶腸糯米燒賣、麵包加入了紅菜頭的蛇王芬臘腸卷等,將傳統的點心變得時尚!
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四季芬芳by蛇王芬 Four Seasons Fun Fong
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#小店系列 $298美國極黑和牛雞煲火鍋任食放題
我返來了~
前幾日忙到連訓覺都無時間😣
出post打字執相完全無力氣
但又儲埋勁多小店系列未分享
今晚決定抽丁點時間
繼續同大家開心分享美食啦
好耐無打過邊爐
又好耐無見過朋友
Book咗間任食美國和牛火鍋
一大班人
都係任飲任食打邊爐最開心🥳
呢個邊爐放題CP值算幾高
首先有任食雞煲、鴨煲或豬手煲
我哋六個人可以點兩個煲
一個雞一個豬手
試哂2個
再嚟任食打邊爐
8款湯底選擇
牛方面三款係任點任食
SRF美國極黑和牛、安格斯prime牛頸脊、安格斯牛小排
任食質素算係幾唔錯
友人應該叫咗至少五六轉牛(不斷淥狂食嗰隻)
仲要配埋沙嗲湯底
真係超級識食😂
另按人頭送澳洲M6和牛(不是任食)
嘴刁嘅友人們都大讚牛質素好得
之後有近50款任食火鍋配料
海鮮類都幾多
青口、海蝦、墨魚仔、蜆等都好鮮味
任食黑豚肉都算唔錯
仲有鵝腸、炸鴨腳、黃沙豬膶、雞公子等少見火鍋任食配料
友人們推介要點芝士腸
爆芝程度出面未試過咁話😂😂
另外特別要食泰國雪條
榴槤同另外一隻椰汁香芋嘅都好好味
和牛餐任飲任食2.5小時
食到十萬個飽
每人$298加一
非常超值
唔食牛嘅朋友
可以嗌普通任食雞煲打邊爐
低至$198位(2小時任食)
都係勁抵食😉
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二鍋頭
尖沙咀漆咸道南53-55號嘉芙中心1樓
注意尖沙咀店先有任食美國和牛餐