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日本食材中的「春雨」是台灣的冬粉嗎？春雨冬粉比一比

一般台灣常見的冬粉多半是以綠豆為材料製作，經過洗淨、泡水、磨粉後，製成長長的冬粉曬乾。 日本的春雨除了綠豆製品，多半是以馬鈴薯等根莖類的澱粉製成，最有名的產地是 ...

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