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竹筍 - 竹材應用-南投縣政府文化局

筍是 竹最懂得利用的部位，竹筍可以烹調出不下百種的菜色，不論是曬成筍乾、筍絲、筍茸、筍籤、筍片或是滷、烤、煌、炸、涮、炒、煎、燴、煮、燉… … 等各種作法，甚至是 ...

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