[爆卦]冬筍價格是什麼?優點缺點精華區懶人包

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冬筍價格 在 Beau/台北美食/花蓮美食/台中美食/住宿 Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 19:15:50

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冬筍價格 在 貓少女日記-穎誼Kitty?❤️ Instagram 的最佳解答

2021-08-03 12:05:20

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  • 冬筍價格 在 胖狗過生活 Facebook 的精選貼文

    2020-02-11 15:10:26
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    過年後冬筍價格砍一半,趕快趁這個時候買幾隻冬筍,炒了一大鍋的冬筍肉絲白菜,放在冰箱中。

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  • 冬筍價格 在 胖狗過生活 Facebook 的最讚貼文

    2020-02-11 15:10:26
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    過年後冬筍價格砍一半,趕快趁這個時候買幾隻冬筍,炒了一大鍋的冬筍肉絲白菜,放在冰箱中。

    冬筍肉絲白菜,是寧波年糕最好的配料,想吃時,把年糕加進熟水煮軟,再從冰箱中取出適量的冬筍肉絲白菜,把年糕加入一起燜煮,記得,這時加一點梅林辣醬油,味道更佳!

  • 冬筍價格 在 自炊食代 Facebook 的最讚貼文

    2016-03-17 09:03:35
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    【愛女便當03017之竹筍炊飯】

    春節前的冬筍價格往往令人瞠目結舌,下不了手。昨天上市場,發現冬筍已經降到一斤100多,便拿了兩支,預備一支來做竹筍炊飯。

    我好愛冬筍。薺菜冬筍、油燜雙冬、雪菜毛豆筍丁、冬筍魷魚螺肉蒜、冬筍雞湯……等。尤其在豪華濃妝豔抹的菜餚裡,冬筍是那永遠的小清新。

    在印度傳統醫學阿育吠陀認為,食物的味道有六味,比中醫的五味多了澀味。而這六味皆須均衡攝取,才能讓身體取得平衡。筍子具備了澀與苦味,在阿育吠陀醫學認為,是預防過敏性疾病的好幫手。

    說了一大堆理由,無非想抓住冬筍產季的尾巴,把冬筍的鮮美和脆口嚐個夠。大家如果在市場看到了,可得把握住這最後的春光啊。

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    竹筍炊飯
    材料:
    白米1杯半
    竹筍一支
    ◎ 先切尾粗硬老化部分,頭斜切,側身再切一刀 (可請賣菜老闆代勞)
    ◎ 整支下冷水煮30分 (可用洗米水煮,增加筍的甜味)
    炸豆皮半片
    和風高湯+酒(2小匙)+醬油3小匙= 1杯半的液體
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    作法
    1. 米泡30分鐘,洗淨瀝乾。
    2. 筍子切成片狀。
    3. 豆皮用滾水燙去油份,用紙巾壓乾水分和吸油,切成細絲。
    4. 將所有材料放進住鐵鍋,先中大火煮滾,轉小火炊煮10分鐘,熄火後,燜十分鐘,揭蓋,將鍋底的飯拌上來。
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    今日菜單
    主菜:豌豆鬧蝦
    副菜:蜂蜜咖哩胡蘿蔔
    副菜:海苔菠菜捲
    水果:草莓
    主食:竹筍炊飯(班長米)

    *和風高湯作法:https://goo.gl/lpO9bA
    **台東張志強班長米請到這洽詢:https://goo.gl/DCswxr

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