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冬筍為何鮮美？認識臺灣孟宗竹筍筍香成分

mineae)多年生常綠植物，而「筍」是竹林栽. 培的主要副產物，為竹籜所包裹 ... 上述5種竹筍中又以孟宗竹冬筍最為珍貴，因 ... 竹春筍及冬筍的特色，並能有效提升竹林副.

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