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料理風土 - Google 圖書結果

... 綠竹筍鮮食為主,孟宗竹以冬筍難得而知名箭竹筍強調地方性,只有'桂竹筍是臺灣原生 ... 製作器物不在於食用食用桂竹筍是伴隨季節生長而來的竹林疏伐副產品伐副產品, ...

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