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處暑日——迷你冬瓜盅Double-boiled Winter Melon Soup

冬瓜對半切開，其中一邊的末端切下少許，使冬瓜盅能夠穩定站立(圖一)。 將冬瓜盅放入大小合適的碗中，以小刀沿冬瓜盅的外皮切一圈(圖二)。 以湯匙 ...

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