雖然這篇冬瓜盅餐廳鄉民發文沒有被收入到精華區：在冬瓜盅餐廳這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 冬瓜盅餐廳產品中有46篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #食況轉播 #澳門贏到足 吃這鍋，動作要快。 夾料要快，吃料要快，美味不等人的，是一顆顆碩大的文蛤，大開仰躺，肉身鼓脹。膨皮的蛤肉滑入口，汁水迸裂，鮮味滿盈，而必定要馬上再含一顆，趁熱享用。起鍋的蛤蜊，如果放到涼，隨著水蒸氣逸散，肉也縮了。 這樣讓人爽吃肥蛤的地方，是新開幕的粵式鍋物餐廳，「澳...
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#這樣吃客家菜真痛快！ #一人500元 #新竹峨眉無負擔社區 #悅鄉田園客家餐廳 #無菜單茶油料理 #吃不停的茶油雞 #不一樣的冬瓜盅 #對岸來的算盤子 #空間寬闊不怕新冠 #台灣農家樂 #先預約 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中...
「冬瓜盅餐廳」的推薦目錄
- 關於冬瓜盅餐廳 在 ʜᴋ ғᴏᴏᴅɪᴇ ? ᴀɢɴᴇs Instagram 的最佳貼文
- 關於冬瓜盅餐廳 在 小米食 Instagram 的最佳貼文
- 關於冬瓜盅餐廳 在 OL Food Diary Instagram 的最佳貼文
- 關於冬瓜盅餐廳 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於冬瓜盅餐廳 在 Facebook 的精選貼文
- 關於冬瓜盅餐廳 在 Chowsmall.food Facebook 的最佳解答
- 關於冬瓜盅餐廳 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
- 關於冬瓜盅餐廳 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
- 關於冬瓜盅餐廳 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
冬瓜盅餐廳 在 ʜᴋ ғᴏᴏᴅɪᴇ ? ᴀɢɴᴇs Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 04:47:57
上年六月餐廳初開業時，和朋友來吃完對所有菜式也非常滿意，而且價錢不貴，人均消費也不過三百多元。事隔一年多八月再訪，可能當晚師傅不在場，所有菜式味道也大打折扣，和去年吃到的完全不一樣。 上次很喜歡的甘一刀肥燶叉燒仍然厚切 (圖1)，但肉質失去了鬆化軟嫩的口感，蜜汁稀身，所以吃起來不蜜味。這次另外點了...
冬瓜盅餐廳 在 小米食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 13:37:41
🕹 #丰盛町 #日曜天地美食 #茶餐廳 重拾回憶裡的流金歲月。與家溫度 - ▫️外帶限定合菜｜現正上映中 - 走進日曜天地一樓大廳，即可見摩登復古的茶餐廳-丰盛町，地點鄰近台中車站，地理位置十分便利好找，店風運用歐風街景、現代幾何與線條元素，再綴上台灣老式磚牆與窗花設計，串起新舊世代的美好連接 丰...
冬瓜盅餐廳 在 OL Food Diary Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 07:18:40
終於到訪不少朋友推介過位於南華會內的甘棠燒鵝。 今次預留了不少菜式，最難忘的有甘一刀肥燶叉燒(pic1)，肉質軟腍又帶有肉香，油脂豐裕，只是蜜味略嫌不足，只有最外層有焦焦的甜味，朋友說第一次到訪質素更好，沒有比較沒有傷害，我倒也覺得不錯。西班牙豚肉叉燒(pic2)則是薄切一點，同樣欣賞它軟嫩帶肉香...
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冬瓜盅餐廳 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
2020-11-27 11:12:24#這樣吃客家菜真痛快！ #一人500元 #新竹峨眉無負擔社區 #悅鄉田園客家餐廳 #無菜單茶油料理 #吃不停的茶油雞 #不一樣的冬瓜盅 #對岸來的算盤子 #空間寬闊不怕新冠 #台灣農家樂 #先預約
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冬瓜盅餐廳 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
2020-10-11 17:37:49#哪裡的茶油雞讓我站著吃五塊？ #新竹峨眉之旅 #跟著姚瓊珠理事長玩新竹 #峨眉無負擔社區 #悅鄉田園客家餐廳 #無菜單茶油料理 #冬瓜盅 #算盤子 #十方禪林喝好茶聽雨聲 #南懷瑾 #人生的目的為何
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冬瓜盅餐廳 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
2020-01-20 03:20:54搵食在黃大仙區～
靠近工廠區附近，其實好多餐廳！
今次去飯聚朋友約在這一間！
早一天預訂只要$188
有鮑魚花膠!新鮮大隻鮑魚!好重本~
仲有海參片,雞濃湯,食完仲可以打邊爐!
訂左位,埋位等冬瓜上菜就先上配料
辣椒,碎蔥花,乾蒜,蒜蓉等等
先預調一個醬
特盛冬瓜盅
一客包括鮑魚,海參,花膠,中間仲有幾件雞件
超足料,無味道雞濃湯,煮一小時多就可以煮軟冬瓜肉,清甜多肉
附上一客蔬菜盤有雞脾菇,菜等等
食完冬瓜盅既配料再放蔬
蒸個15分鐘左右熟了
蒸熟鮑魚,夠彈牙,鮮味
花膠,雞件,雞件多肉夠嫩
雞濃湯好甜,冬瓜肉吸飽後,非常清甜好食
冬瓜肉已經好夠飽
所以追加了韭菜餃,粟米,魚片頭
韭菜餃十分飽滿,鮮肉韭菜非常夾
粟米吸了冬瓜雞湯味,食起來更甜!
新蒲崗爵祿街33A-37A號百勝工廠大廈地下![post-title]()
冬瓜盅餐廳 在 Facebook 的最讚貼文
#食況轉播 #澳門贏到足
吃這鍋，動作要快。
夾料要快，吃料要快，美味不等人的，是一顆顆碩大的文蛤，大開仰躺，肉身鼓脹。膨皮的蛤肉滑入口，汁水迸裂，鮮味滿盈，而必定要馬上再含一顆，趁熱享用。起鍋的蛤蜊，如果放到涼，隨著水蒸氣逸散，肉也縮了。
這樣讓人爽吃肥蛤的地方，是新開幕的粵式鍋物餐廳，「澳門贏到足」。
台灣人熱愛啖鍋，粵式火鍋近幾年卻聲量低迷，令人納悶。這或也是一種市場空缺，贏到足的二位創辦人就看準這點，派團隊赴澳門學藝，帶回廣東順德正宗風味的鍋物，卜卜蜆、冬瓜粥、火焰鵝等等，都是台灣火鍋市場較為罕見的選項。
卜卜蜆就是我開頭提到的蛤鍋，也是順德人鍾愛的宵夜，「卜卜」用來形容蛤蜊開殼的聲音。這很難不讓人喜歡，在台灣也容易成功，首先是材料供應充足，我們有很好的蛤蜊，贏到足選用的是彰化伸港文蛤；再來是其口味討喜，除了無需解釋的鮮味，還有大量的蒜頭，辛香融合醇鮮，正中台灣人味蕾。吃完蛤蜊，還能加湯煮料，涮肉、燙青菜、煮花枝丸，令人滿足。
火焰鵝很有噱頭。贏到足選用嘉義的嘉文鵝，帶骨鵝肉塊先用黃酒與中藥材醃製，再以25度米酒與秘製醬汁悶煮，上桌時是濃稠如泥漿的一鍋，重頭戲才要登場：淋上米酒，煮二分鐘後，再引火自焚—橘藍交錯的烈焰在鍋面流竄，召喚出相機快門與手機錄影。
這火焰鵝嚐起來就像滷鵝，醬香濃郁，鹹辛沁入皮肉，和起鍋前同煮的蒜苗、芹菜一起吃，十分涮嘴。加湯後再煮豆皮，醬汁扒緊軟身很好吃；冰清的冬瓜染上醬味，也很爽朗。
除了鍋物，贏到足也有一些私房菜，例如WASABI手撕雞，有點像沙薑雞的變形，塗抹上花生油與薑的雞肉，清蒸後剝絲，拌上炸芋頭絲、海蜇絲、香菜根，以及山葵、醬油、花生油、麻油的醬汁。好嗆！衝上鼻頭的山葵非常過癮，接著感受炸芋頭絲與雞肉的脆軟對比，和香菜根的清涼馨香。是一道稱職的涼拌菜。
這天沒嚐到，而我躍躍欲試的，其實是以冬瓜粥作為鍋底的「原盅冬瓜粥海鮮總匯」，飽含冬瓜粒的粥糜拿來煮魚生與鮮蝦，應該很美味。
已經可以想像入秋後的冷涼空氣將帶來高朋滿座。祈求疫情穩定，讓愛吃鍋的我們能和親友開心圍爐。
冬瓜盅餐廳 在 Facebook 的精選貼文
【享樂隨手拍更新】2021.08.24 山海樓
個人珍寶盒「錦」：主廚拼盤、炸什錦、紅蟳海鮮米糕、干貝冬瓜盅，個人套餐「梅」：主廚拼盤、酥炸生蠔海膽、綠竹筍沙拉、三杯馬祖淡菜、蓬萊牛肉、古早味炒米粉，野薑花愛玉，寶島季節有機水果，佐餐啤酒……
※ 更多〈享樂隨手拍〉： https://goo.gl/UJJNUf
冬瓜盅餐廳 在 Chowsmall.food Facebook 的最佳解答
精緻高級手工心機粵菜 - 鋒饍
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多謝 @firesea 又帶我食好野🥰一直都想試鋒饍好耐啦。估唔到今次食到，仲要全部都係心機菜。其中好多菜式都令我念念不忘。
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▪️蝦子鮮鮰魚肚嫩柚皮(圖1)，呢道係當晚菜單中我最鐘意既一道菜式呀！鮰魚本身屬於平價魚，但佢既魚肚竟然係價值不菲！魚肚食落口感已經感受到滿滿既骨膠原，配埋汁醬同蝦子真係超好食呀！
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▪️石鍋柱侯花膠汁牛尾(圖2)，又係另一道充滿骨膠原既菜式。採用本地新鮮黃牛帶皮牛尾，用濃郁既花膠汁煮到勁入味，加上啖啖骨膠原既質感，同樣係超好食。
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▪️日本宮崎快樂豬叉燒(圖3)，黎到呢度一定要食叉燒無誤！叉燒用日本宮崎快樂豬燒成，肥瘦適中，又有燶邊，勁厚切但一D都唔韌，必食！
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▪️瑤柱蟹肉迷你冬瓜盅(圖4)，勁足料！裡面有夜香花、蟹肉、瑤柱、冬菇、竹笙、火腿絲、火鴨粒，仲有田雞片。問返師傅，原來傳統既八寶冬瓜盅係必須有田雞片架。
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▪️陳皮冬菇雪棗鷓鴣焗飯(圖5)，係傳統老廣州富貴家庭夏天必食既保健飯，餐廳再佢再改良，用左五十年陳皮、日本冬菇、新疆雪棗同英國野生鷓鴣整成！鷓鴣超嫩滑，加埋雪棗、冬菇、陳皮，啖啖飯食唔停口！
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▪️龍鬚炸雪糕(圖6)，呢個係咁耐以黎我食過最特既甜品，沒有之一！龍鬚係來自中東嘅Kunafa，好香脆，裡面包住Haagen Dazs 夏威夷果仁雪糕，做到外暖內冷，層次分明真係超考功夫！好好味！
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▪️杏香江南百花雞(圖7)，我第一次認識呢道傳統既手工心機菜。做法係先將一隻新鮮三黃雞起骨起肉，再將D肉剁成肉泥，混合海蝦做既蝦膠，造成白色既中層，上面再釀一塊已經風乾六小時既雞皮！最後加埋杏片係底泡炸！好特別，雞皮起脆，得兩舊食太少啦！
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▪️芥末合掌瓜鮑魚 (圖8)，夏天當造既合掌瓜配新鮮南非孔雀鮑魚，加入芥末涼拌，芥末同鮑魚味道超夾，食落清爽開胃。
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鋒膳 (灣仔)
灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖
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🥑生酮友好食品：❌
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