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冬瓜滷肉電鍋
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https://books.google.com.tw/books?id=HpeEDwAAQBAJ&pg=PA196&lpg=PA196&dq=%E5%86%AC%E7%93%9C%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%9B%BB%E9%8D%8B&source=bl&ots=fxxju1TCF9&sig=ACfU3U2tAdkbpSvbKxa7TdC32fgW4C9bLA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwihi5nHjNX9AhVLLkQIHTCvC5cQ6AF6BAh6EAM
滷肉‧燉肉料理王 - 第 196 頁 - Google 圖書結果
調味料米酒50c.c.,鹽1小匙,糖1/2小匙作法 冬瓜去籽切塊;香菇去蒂;豬小排切塊,放入滾水汆燙去血水,撈出沖淨;蛤蜊泡水吐沙,沖淨;薏仁泡水1小時至軟,用電鍋蒸熟備用。
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