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味噌湯怎麼煮才好喝／高湯別太濃味噌要溶透... - 隨意窩

準備一鍋高湯，高湯與味噌的比例約為6：1。 TIPS：如果只用熱水沖泡，同樣也能煮出味噌湯，但風味就無法充分呈現。基本上用昆布、小魚乾、柴魚片先熬湯頭； ...

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