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全麥麵粉用途
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美國面粉五花八門?壹篇文章看懂17種面粉! - iTalkBB
無筋粉粘度大,透明度高,許多外觀精美的中式糕點也會用到,比如粉皮、或者美味的廣式蝦餃。 用途:中式糕點、蝦餃. 5. 全麥面粉(Whole Wheat Flour).
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