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蜂蜜燕麥全麥吐司＆自我水解法 - 巧兒灶咖

燕麥全麥吐司麵團製作 · 自我水解法(Autolyze)：常溫水、全麥麵粉、高筋麵粉、速發酵母加入攪拌缸低速攪拌均勻，約1~2分鐘至成團就好，不需要過度攪拌。 · 加入奶油，先低速2 ...

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