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[洽特] 打蛋白加檸檬汁 | 健康跟著走

比例方面，以海綿蛋糕為例(無論是全蛋法或分蛋法)，砂糖最佳的比例是雞蛋總重 ... ,所以在打發蛋白尤其是手打時，一定要分次少量的加入砂糖。 2、 塔塔粉或檸檬汁或 ...

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