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手打蛋白100%成功的秘笈，只告訴你不要告訴別人哦！

所以在打發蛋白尤其是手打時，一定要分次少量的加入砂糖； ... 對於烘焙初學者來說，看到「蛋白打發」、「全蛋打發」、「黃油打發」、「鮮奶油打發」 ...

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