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全蛋打發手打
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對於沒有電動打蛋器的烘焙初學者做天使蛋糕簡單和海綿蛋糕哪
困難吧,手打答一陣胳膊就酸了,全蛋得放冰箱冷凍,打前拿出來回溫,蛋的溫度約在40c左右,太冷的蛋不易打發,因此再使用前,最好先將蛋從冰箱取出使之降 ...
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