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民國百年版素食飲食指標暨素食飲食指南草案簡介

臺灣素食人口已達總人口的10%，全素者約占2%. ▫ 民眾飲食保健方面「少吃肉、多蔬果」約佔60.2%. 4. 1993-1996年國民營養健康狀況變遷調查.

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