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板豆腐、凍豆腐不同豆製口感不同營養也有差嗎？補鈣要吃哪種 ...

豆類具有豐富的蛋白質，夏天的皮蛋豆腐、冬天吃火鍋的凍豆腐， ... 使用的凝固劑通常為氯化鎂或是葡萄糖酸內酯，因此嫩豆腐含水量較高、口感較滑順， ...

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