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茶裡誰是王!茶的大車拼,哪種茶比較健康? @ 食力foodNEXT ...
綠茶的抗氧化能力優於紅茶6倍之高,茶葉中的兒茶素會隨著發酵過程被氧化掉,所以發酵越久 ... EGCG的抗氧化能力相當於維生素C及維生素E的25~100倍。
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