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第貳章文獻探討

它可清除自由基、脂質過氧化物，維持蛋白質的原狀並修. 護已受損害的氧化物。 4.兒茶素(Catechins)：普遍存在茶葉中，是多酚類(polyphenol). 的一種， 其成份 ...

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