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免揉 歐式 麵包 Carol
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食譜:鐵鍋麵包(Tribute to 莊祖宜) - Medium
以下是我參考莊祖宜的麵包食譜(她的版本則是參考『免揉麵包之父』Jim Lahey的做法),經過幾十次實戰歸納出來的做法。分享給大家,也算回報祖宜給 ...
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