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免揉麵包carol

免揉 麵團含水量高。用少量酵母，量少約6%的吐司邊會更柔軟，可以變化出多種造型，速發乾酵母1t + 溫水30g 先靜置約15 分鐘讓酵母活化2，然後心中暗喜。酥皮在西方超市常見 ...

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