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微生物的世界--微生物知識

飲用優酪乳後，乳酸菌會與葡萄球菌、大腸桿菌等菌種競爭營養及附著位置，使這些致病菌則不易在腸道生存。此外，乳酸菌可自行產生天然的抗生素，其中Lactobacillus brevis可 ...

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