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發酵乳與乳酸飲料，到底有什麼差別？ - 關鍵評論網

優酪乳 就是以生乳、鮮乳或還原乳作為原料，將乳殺菌後降溫，接種乳酸菌在乳中，讓乳酸菌在桶槽內發酵，發酵的時間則視菌種而有不同，一般市售的優酪乳發酵 ...

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