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大廚都是這樣做：輕鬆掌握料理節奏 - IKEA生活家

鋁的導熱點高，會吸取冷凍肉的寒氣，可在短時間內解凍。 ... 用牛奶、純優格醃肉30分鐘，一斤肉以2 大匙為宜。優格裡所含的乳酸菌不僅可軟化肉質，也 ...

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