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27小時的起司愛情故事：自製夸克起司（QUARK） | 鼻子設計所

在嘗試了幾個新鮮起司（fresh cheese）的食譜之後，我發現新鮮起司的做法基本上 ... labneh＝脫水過的優格 ... 在製程上也體現了兩個民族的文化差異。

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