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乳酸菌、鮮奶、凝固力

（四）糖度和PH 值變化很大，都是隨時間逐漸降低，可見鮮奶中的乳酸菌群會. 分解乳糖變成乳酸，造成糖度逐漸減少，酸性逐漸增加，而PH 值小於7. 代表酸性，實驗結果做成的C ...

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