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藍莓優格乳酪蛋糕(附避免蛋糕塌陷、裂開的5個小竅門)

欸，做乳酪蛋糕看起來好像很難的樣子，要軟化奶油乳酪、分開蛋白和蛋黃、打發蛋白。 而且攪拌乳酪糊的手法還要夠高明，才能均勻混合材料，又不至於破壞 ...

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