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烘焙原理: 探索烘焙的科學基礎,掌握烘焙藝術的精髓,傲擁職人等級的實力

和阿摩尼亞粉一樣,小蘇打遇水或遇熱會分解,產生氣體。 ... 酪乳優格酸奶油水果與果汁醋大部分糖漿,包括糖蜜與蜂蜜紅糖無糖巧克力與天然可可泡打粉泡打粉種類不少, ...

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