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顛覆你對罐頭與真空包裝食物的錯誤迷思 - 天下雜誌

罐頭食品絕無防腐劑，但真空包裝≠無菌，應遵循『三要』原則. ... 微生物一旦生長會產生大量氣體，如果發現真空包裝膨脹變形，民眾絕對不要再食用。

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