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四、定價｜2 種餐點定價方式，找到經營餐廳的獲利方程式

將總成本扣除總食材成本，再除以預估月售出餐點數量，得到每份餐點非食材成本 ... 將該餐點總成本除以定值，即獲得該餐點售價，定值為1- 希望利潤比例 ...

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