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葡萄酒與料理活用搭配詞典：彙集世界知名釀酒人、侍酒師、主廚專業心法，拆解食材與葡萄酒的人文風土，A to ...

正如此道料理的名稱,傳統料理方式正是以布根地紅酒燉煮做成牛肉砂鍋。但任何鄉村風格的法國紅酒其實都足以勝任,例如Fitou、Corbières產區到基本款的波爾多淡紅酒, ...

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