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Bencotto義籍雙廚艾曼紐(Emanuele)與瑞卡多(Riccardo) 新上任

〈波隆納牛肉醬義大利麵餃〉是艾曼紐的招牌料理之一。 ... 主廚另一道推薦佳餚〈慢燉澳洲和牛牛頰〉先將和牛頰用洋蔥、紅蘿蔔、西芹、大蒜、百里香與紅酒等製成的高湯 ...

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